Chủ nhật, 07/12/2025
Trồng một lần, thu hoạch mãi mãi
Rau ngót còn được mệnh danh là "loại rau trồng một lần ăn cả đời". Lý do cho tên gọi này đến từ đặc tính sinh trưởng độc đáo của nó. Khi thu hoạch, người nông dân thường chỉ cắt cành, chừa lại gốc, và từ phần gốc còn lại, cây sẽ tiếp tục đâm chồi, ra nhánh mới để cho thu hoạch nhiều lứa liên tục.
Với vị ngọt nhẹ tự nhiên "như hạt nêm" và tính mát, rau ngót rất dễ ăn và thường được trẻ nhỏ yêu thích. Tuy nhiên, khi chế biến, các mẹ nên lưu ý chỉ tuốt lấy phần lá, vì thân cây rau ngót khá cứng và không nên ăn.
Giá trị dinh dưỡng "vượt mặt" cả thịt bò và sữa

Rau ngót
Dù có vẻ ngoài giản dị, rau ngót lại sở hữu một kho tàng dinh dưỡng mà nhiều loại thực phẩm đắt tiền cũng phải "ngả mũ".
Đáng kinh ngạc nhất là hàm lượng sắt. Rau ngót "vượt mặt" cả thịt bò về hàm lượng sắt. Trong khi 100g thịt bò chỉ chứa khoảng 2,6mg sắt thì rau ngót cung cấp đến 15,7mg. Điều này có nghĩa là một bát rau ngót có thể giúp trẻ hấp thụ lượng sắt cao gấp nhiều lần so với ăn thịt bò.
Không chỉ vậy, rau ngót còn là nguồn cung cấp canxi dồi dào. Trong 100g lá rau ngót tươi chứa tới 169mg canxi, một con số cao hơn lượng canxi có trong cùng trọng lượng sữa tươi. Đây là lựa chọn tuyệt vời để bổ sung canxi cho sự phát triển xương và răng của trẻ.
Ngoài ra, rau ngót còn chứa hàng loạt dưỡng chất quan trọng khác như vitamin A, vitamin C, vitamin K, folate, chất xơ và protein, mang lại nhiều lợi ích toàn diện cho sức khỏe.
Lợi ích tuyệt vời và những lưu ý quan trọng cho mẹ

Việc bổ sung rau ngót thường xuyên vào bữa ăn của trẻ mang lại nhiều lợi ích thiết thực:
Tăng cường hệ miễn dịch: Nhờ giàu vitamin A và C.
Hỗ trợ tiêu hóa: Tính mát của rau giúp thanh nhiệt, giải độc và giảm táo bón.
Giúp vết thương mau lành: Vitamin C thúc đẩy sản xuất collagen.
Hỗ trợ điều trị một số bệnh: Dân gian thường dùng rau ngót để chữa tưa lưỡi, sốt, ho, chảy máu cam ở trẻ.
Cách chế biến và những điều cần tránh

Rau ngót có thể kết hợp với nhiều thực phẩm để tạo thành món ăn ngon miệng cho bé như cháo tôm, cháo thịt heo, cháo cá lóc, hoặc súp đậu hũ rau ngót.
Tuy nhiên, các mẹ cần lưu ý một vài điều quan trọng:
Không nấu chung với một số loại thịt: Theo kinh nghiệm dân gian, rau ngót kỵ và tuyệt đối không nên nấu chung với thịt trâu, thịt chó, thịt dê.
Không dùng để rơ lưỡi cho trẻ sơ sinh: Nhiều người có thói quen dùng nước rau ngót để rơ lưỡi cho bé. Tuy nhiên, các chuyên gia khuyến cáo "không nên rơ lưỡi cho bé thường xuyên bằng rau ngót, đặc biệt là với trẻ sơ sinh" vì có thể gây kích ứng đường tiêu hóa, dẫn đến tiêu chảy.
Với giá thành rẻ, dễ mua và giá trị dinh dưỡng vượt trội, rau ngót xứng đáng là thực phẩm vàng trong thực đơn hàng ngày của mỗi gia đình Việt.
Từ tháng tháng 6 đến tháng 9 là mùa thu hoạch chính của loại cá...
Chăm con - 07.09.2025
Các nghiên cứu khoa học cho thấy, cha mẹ đóng vai trò nền tảng trong việc hình thành và phát triển chỉ số IQ của trẻ.
Chăm sóc sức khỏe - 07.09.2025
Dưới đây là năm loại thực phẩm không ngọt có thể gây tăng đột biến lượng đường trong máu:
Chăm con - 07.09.2025
Các nhà nghiên cứu đã tìm hiểu hoàn cảnh gia đình của hơn 700 trẻ em và các đặc điểm tính cách riêng của chúng, chẳng hạn như liệu trẻ có tuân thủ luật...
Chăm sóc sức khỏe - 07.09.2025
Đối với bệnh ung thư, lá của loại cây này đang được nghiên cứu như một nguồn dược liệu mới.
Chăm sóc sức khỏe - 06.09.2025
Theo chuyên gia, có 3 loại nước được những người sống thọ 100 tuổi trên thế giới ưa chuộng, góp phần kéo dài tuổi thọ và giảm nguy cơ bệnh mãn tính.
Kiến thức - 07.09.2025
Căn cứ Luật Bảo hiểm xã hội năm 2024, từ ngày 1-7-2025, người lao động nếu đủ điều kiện hưởng lương hưu thì sẽ được hưởng lương hưu; đủ điều kiện hưởng trợ cấp...
Kiến thức - 07.09.2025
Khi áp quy định mới cho phép các viên chức và công chức ở Hà Nội nhận được mức thu nhập tăng thêm lên tới 9 triệu đồng mỗi tháng.
Kiến thức - 07.09.2025
Điều này đánh dấu bước tiến quan trọng trong việc tăng cường an sinh xã hội, khuyến khích người dân tham gia BHXH tự nguyện.
Dòng sự kiện - 07.09.2025
Việc bổ sung đối tượng tham gia BHXH tự nguyện là một bước tiến lớn trong chính sách an sinh, đảm bảo quyền lợi thiết thực cho người dân, đặc biệt là lao động...
Chăm sóc sức khỏe - 07.09.2025
Nhiều nghiên cứu chỉ ra rằng cà phê là đồ uống tốt nhất cho gan.
Kiến thức - 07.09.2025
Để xây nhà trên đất nông nghiệp mà không lo bị phạt, người dân cần xin chuyển đổi mục đích sử dụng đất sang đất thổ cư.
Kiến thức - 07.09.2025
Mức xử phạt đối với lỗi xe không gương chiếu hậu được quy định như thế nào?
Tin trong ngày - 07.09.2025
Đây là những ngành nghề được dự đoán có triển vọng nhất trong tương lai, dựa trên xu hướng phát triển, sự đầu tư và nhu cầu con người trong xã hội ngày nay....
Tin trong ngày - 07.09.2025
Quy định pháp luật hiện hành nêu rõ, nếu cá nhân, tổ chức cố tình không chấp hành quyết định xử phạt vi phạm giao thông, họ sẽ phải đối diện với nhiều rủi...
Dòng sự kiện - 07.09.2025
Đường cao tốc Vành đai 4 - Vùng Thủ đô dài hơn 113km, đi qua 3 tỉnh, thành: Hà Nội, Hưng Yên và Bắc Ninh.
Chuyện làng sao - 07.09.2025
Phản ứng gây chú ý của vợ cũ Đan Trường khi được netizen ủng hộ tái hợp hậu ly hôn.
Tin trong ngày - 07.09.2025
Để được chuyển đất nông nghiệp sang đất phi nông nghiệp, người sử dụng đất cần bảo đảm phù hợp với quy hoạch sử dụng đất đã được phê duyệt và phải có quyết...
Kiến thức - 07.09.2025
Luật Bảo hiểm xã hội 2024 quy định về việc hưởng BHXH một lần cho người đóng BHXH trên 20 năm.
Kiến thức - 07.09.2025
Từng dùng để nhóm bếp hoặc làm chuồng trại, loại cây này giờ trở thành một biểu tượng mới của giới thượng lưu và nhà sưu tầm gỗ quý tại châu Á.
Kiến thức - 07.09.2025
Việc đổi tiền khi du lịch nước ngoài thường gây phiền toái và tiềm ẩn rủi ro. Tuy nhiên, người dân Việt Nam sắp tới có thể “quẳng gánh lo” này khi du lịch...
Kiến thức - 07.09.2025
Đối với cá nhân khi nhận được tặng hoặc truy tặng Huân chương Sao vàng sẽ nhận được 46 lần mức lương cơ sở, tương đương với 107 triệu đồng.
Kiến thức - 07.09.2025
Theo quy định, việc chuyển đất nông nghiệp sang đất phi nông nghiệp cần đáp ứng một số điều kiện, người dân cần biết để tránh gặp rắc rối.
Kiến thức - 07.09.2025
Xe đạp điện đã trở thành một phương tiện di chuyển phổ biến, đặc biệt là ở các thành phố lớn. Tuy nhiên, đi kèm với sự tiện lợi đó là những rủi ro...
Tin trong ngày - 07.09.2025
Kể từ ngày 1/1/2026 nghĩa là khoảng gần 4 tháng nữa, Luật Nhà giáo 2025 chính thức có hiệu lực, trong đó quy định rõ chế độ nghỉ hưu của đội ngũ nhà giáo...
Chuyện làng sao - 07.09.2025
Ở tuổi 80, tình trạng sức khỏe nghệ sĩ Hồng Nga suy giảm nghiêm trọng. Bà nằm một chỗ, không thể đi lại hay tự ăn uống, mọi sinh hoạt đều cần người hỗ...