4 dấu hiệu nhận biết khoai lang 'ngậm độc', tuyệt đối không nên mua, ăn vào chỉ khổ cái thân!

13:15 06/09/2025

Khoai lang là thực phẩm dân dã, giàu dinh dưỡng và quen thuộc trong bữa ăn của người Việt Nam. Tuy nhiên, các chuyên gia cảnh báo người tiêu dùng hết sức cẩn thận, bởi không phải củ khoai nào cũng an toàn. Có 4 dấu hiệu cho thấy khoai lang đã biến chất, gây hại cho sức khỏe nếu cố tình ăn phải.

1. Khoai lang mọc mầm

khoai lang

4 dấu hiệu trên khoai lang tuyệt đối tránh xa, nếu cố tình ăn sẽ chẳng khác nào tự đưa độc vào người

Nhiều người cho rằng chỉ khoai tây mọc mầm mới độc, nhưng thực tế khoai lang nảy mầm cũng không nên sử dụng. Khi mọc mầm, lượng dinh dưỡng trong củ đã giảm đi đáng kể, phần thịt trở nên xơ cứng và mất đi vị ngọt bùi tự nhiên. Quan trọng hơn, môi trường ẩm thấp khi mầm phát triển là điều kiện lý tưởng cho vi khuẩn và nấm mốc tấn công, khiến củ nhanh hư hỏng.

2. Đốm đen

khoai lang

Những đốm đen xuất hiện trên vỏ hay trong thịt khoai là một cảnh báo nghiêm trọng, cho thấy củ đã bị nấm hoặc vi khuẩn xâm nhập. Việc ăn phải loại khoai này không chỉ gây ra các triệu chứng tức thời như đau bụng, tiêu chảy mà còn tiềm ẩn nguy cơ nhiễm độc gan. Đặc biệt, một số loại nấm mốc có thể sinh ra aflatoxin – một chất độc đã được Tổ chức Y tế Thế giới (WHO) cảnh báo là có khả năng gây ung thư.

3. Vết dập nát

Những củ khoai bị dập nát, trầy xước vỏ tưởng chừng chỉ mất thẩm mỹ nhưng lại là "ổ chứa" lý tưởng cho các loại vi khuẩn nguy hiểm như E. coli hay Salmonella. Các vi khuẩn này phát triển mạnh trong môi trường bị tổn thương của củ khoai. Dù đã rửa sạch hay nấu chín, nguy cơ ngộ độc thực phẩm vẫn còn tồn tại, đặc biệt nguy hiểm đối với trẻ nhỏ và người cao tuổi có hệ miễn dịch yếu.

4. Mùi lạ bất thường

khoai lang

Một củ khoai ngon phải có mùi thơm nhẹ tự nhiên. Nếu phát hiện khoai có mùi hắc, chua, tanh hoặc bất kỳ mùi lạ nào, rất có thể củ đã bị hỏng hoặc bị xử lý bằng hóa chất bảo quản. Các loại hóa chất này khi tích tụ lâu dài trong cơ thể có thể gây tổn hại nghiêm trọng cho gan, phổi và hệ tiêu hóa.

Nguy cơ khôn lường khi ăn phải khoai lang kém chất lượng

Việc ăn phải khoai lang có những dấu hiệu trên có thể dẫn đến hậu quả "bệnh từ miệng mà ra". Người dùng có thể đối mặt với hàng loạt vấn đề sức khỏe, từ rối loạn tiêu hóa, ngộ độc thực phẩm cho đến những hệ lụy lâu dài cho gan và thận.

Bí quyết chọn khoai lang an toàn

khoai lang

Để bảo vệ sức khỏe cho cả gia đình, người tiêu dùng nên lưu ý những mẹo sau khi chọn mua khoai lang:

Chọn những củ cầm chắc tay, vỏ nhẵn, màu sắc đồng đều.

Tránh xa những củ mềm nhũn, nứt vỏ, dập nát hoặc có mùi bất thường.

Nên ngửi thử, chỉ chọn củ có mùi thơm nhẹ tự nhiên, không có mùi hắc lạ.

Ưu tiên mua khoai tại các siêu thị uy tín, cửa hàng nông sản sạch hoặc những địa chỉ quen thuộc, đáng tin cậy.

T.Hà (Theo Thương Hiệu và Pháp Luật)
6 dấu hiệu nhận diện kẻ đạo đức giả: Hay nói đạo lý, nhưng sống ích kỷ

6 dấu hiệu nhận diện kẻ đạo đức giả: Hay nói đạo lý, nhưng sống ích kỷ

Kiến thức - 08.09.2025

6 dấu hiệu điển hình của kẻ đạo đức giả – hay nói đạo lý, nhưng thực chất sống ích kỷ. Đây vừa mang tính tham khảo, vừa giúp bạn dễ nhận diện và...

4 con giáp bẩm sinh đã có tướng lãnh đạo, thật khó để họ không trở thành nhà sếp trong tương lai

4 con giáp bẩm sinh đã có tướng lãnh đạo, thật khó để họ không trở thành nhà sếp trong tương lai...

Đời sống số - 08.09.2025

Trong một thế giới phức tạp và luôn thay đổi, khả năng lãnh đạo thường là chìa khóa quyết định sự nổi bật của cá nhân và tập thể. Ai cũng mơ ước được...

Tử vi ngày 8/9/2025 của 12 con giáp: Tuổi Tỵ sự nghiệp thuận lợi hết ý, Tuất vận trình không khả quan

Tử vi ngày 8/9/2025 của 12 con giáp: Tuổi Tỵ sự nghiệp thuận lợi hết ý, Tuất vận trình không khả quan...

Đời sống số - 07.09.2025

Cùng xem tử vi dự đoán gì về vận mệnh, tình duyên, cuộc sống,... của 12 con giáp trong ngày 8/9/2025.

Lão nông câu trúng 'báu vật' 3.000 năm tuổi khi đang câu cá, lập tức được chuyên gia định giá 6.000 tỷ đồng

Lão nông câu trúng 'báu vật' 3.000 năm tuổi khi đang câu cá, lập tức được chuyên gia định giá 6.000 tỷ...

Kiến thức - 07.09.2025

Đây được coi là "báu vật" vừa có tuổi đời lâu dài vừa mang giá trị kinh tế khủng.

Người từ 60 tuổi trở lên không có lương hưu hưởng thêm 1 quyền lợi lớn từ 1/7/2025, cao chưa từng có

Người từ 60 tuổi trở lên không có lương hưu hưởng thêm 1 quyền lợi lớn từ 1/7/2025, cao chưa từng có...

Kiến thức - 07.09.2025

Căn cứ Luật Bảo hiểm xã hội năm 2024, từ ngày 1-7-2025, người lao động nếu đủ điều kiện hưởng lương hưu thì sẽ được hưởng lương hưu; đủ điều kiện hưởng trợ cấp...

Người từ 60 tuổi trở lên không có lương hưu hưởng thêm 1 quyền lợi lớn từ 1/7/2025, cao chưa từng có

Người từ 60 tuổi trở lên không có lương hưu hưởng thêm 1 quyền lợi lớn từ 1/7/2025, cao chưa từng có...

Kiến thức - 07.09.2025

Căn cứ Luật Bảo hiểm xã hội năm 2024, từ ngày 1-7-2025, người lao động nếu đủ điều kiện hưởng lương hưu thì sẽ được hưởng lương hưu; đủ điều kiện hưởng trợ cấp...

Công chức, viên chức đón tin vui lớn: Nhận lương tăng thêm tới 9.000.000 đồng/tháng nhờ chính sách mới này

Công chức, viên chức đón tin vui lớn: Nhận lương tăng thêm tới 9.000.000 đồng/tháng nhờ chính sách mới này

Kiến thức - 07.09.2025

Khi áp quy định mới cho phép các viên chức và công chức ở Hà Nội nhận được mức thu nhập tăng thêm lên tới 9 triệu đồng mỗi tháng.

Từ 1/7/2025: Người tham gia BHXH tự nguyện đón tin vui, sẽ được nhận ít nhất 2.000.000 đồng từ khoản trợ cấp mới

Từ 1/7/2025: Người tham gia BHXH tự nguyện đón tin vui, sẽ được nhận ít nhất 2.000.000 đồng từ khoản trợ cấp...

Kiến thức - 07.09.2025

Điều này đánh dấu bước tiến quan trọng trong việc tăng cường an sinh xã hội, khuyến khích người dân tham gia BHXH tự nguyện.

Người tham gia BHXH tự nguyện đón tin vui kể từ sau 1/7: Sẽ được nhận ít nhất 2 triệu đồng từ khoản trợ cấp mới

Người tham gia BHXH tự nguyện đón tin vui kể từ sau 1/7: Sẽ được nhận ít nhất 2 triệu đồng từ...

Dòng sự kiện - 07.09.2025

Việc bổ sung đối tượng tham gia BHXH tự nguyện là một bước tiến lớn trong chính sách an sinh, đảm bảo quyền lợi thiết thực cho người dân, đặc biệt là lao động...

Mỹ Tâm xứng danh 'ngôi sao quốc dân', ghi điểm với hành động tinh tế khi được...

Đáp ứng điều kiện này, người dân xây nhà trên đất nông nghiệp sẽ không lo bị phạt

Đáp ứng điều kiện này, người dân xây nhà trên đất nông nghiệp sẽ không lo bị phạt

Kiến thức - 07.09.2025

Để xây nhà trên đất nông nghiệp mà không lo bị phạt, người dân cần xin chuyển đổi mục đích sử dụng đất sang đất thổ cư.

Kể từ 31/12/2025: Đi xe máy không có 2 gương chiếu hậu sẽ bị xử phạt bao nhiêu tiền?

Kể từ 31/12/2025: Đi xe máy không có 2 gương chiếu hậu sẽ bị xử phạt bao nhiêu tiền?

Kiến thức - 07.09.2025

Mức xử phạt đối với lỗi xe không gương chiếu hậu được quy định như thế nào?

12 nhóm ngành nghề 'siêu hot' rất triển vọng trong 5 năm tới

12 nhóm ngành nghề 'siêu hot' rất triển vọng trong 5 năm tới

Tin trong ngày - 07.09.2025

Đây là những ngành nghề được dự đoán có triển vọng nhất trong tương lai, dựa trên xu hướng phát triển, sự đầu tư và nhu cầu con người trong xã hội ngày nay....

Trường hợp cố tình không nộp phạt vi phạm giao thông, người vi phạm phải đối diện những hệ quả nào?

Trường hợp cố tình không nộp phạt vi phạm giao thông, người vi phạm phải đối diện những hệ quả nào?

Tin trong ngày - 07.09.2025

Quy định pháp luật hiện hành nêu rõ, nếu cá nhân, tổ chức cố tình không chấp hành quyết định xử phạt vi phạm giao thông, họ sẽ phải đối diện với nhiều rủi...

Hà Nội khởi công tuyến cao tốc hơn 56.000 tỷ, hàng triệu người dân 3 tỉnh/thành sắp đón tin vui

Hà Nội khởi công tuyến cao tốc hơn 56.000 tỷ, hàng triệu người dân 3 tỉnh/thành sắp đón tin vui

Dòng sự kiện - 07.09.2025

Đường cao tốc Vành đai 4 - Vùng Thủ đô dài hơn 113km, đi qua 3 tỉnh, thành: Hà Nội, Hưng Yên và Bắc Ninh.

Được khán giả ủng hộ tái hợp sau ly hôn, vợ cũ Đan Trường nói gì?

Được khán giả ủng hộ tái hợp sau ly hôn, vợ cũ Đan Trường nói gì?

Chuyện làng sao - 07.09.2025

Phản ứng gây chú ý của vợ cũ Đan Trường khi được netizen ủng hộ tái hợp hậu ly hôn.

Từ nay, phải đáp ứng điều kiện này mới được chuyển đất nông nghiệp sang đất phi nông nghiệp, cụ thể là?

Từ nay, phải đáp ứng điều kiện này mới được chuyển đất nông nghiệp sang đất phi nông nghiệp, cụ thể là?...

Tin trong ngày - 07.09.2025

Để được chuyển đất nông nghiệp sang đất phi nông nghiệp, người sử dụng đất cần bảo đảm phù hợp với quy hoạch sử dụng đất đã được phê duyệt và phải có quyết...

Người tham gia BHXH trên 20 năm sẽ được nhận quyền lợi đặc biệt này, ai cũng nên biết để hưởng đủ

Người tham gia BHXH trên 20 năm sẽ được nhận quyền lợi đặc biệt này, ai cũng nên biết để hưởng đủ...

Kiến thức - 07.09.2025

Luật Bảo hiểm xã hội 2024 quy định về việc hưởng BHXH một lần cho người đóng BHXH trên 20 năm.

Loại gỗ này xưa được dùng làm chuồng lợn hoặc nhóm bếp, nay bán 2 cây đủ mua cả chục căn chung cư

Loại gỗ này xưa được dùng làm chuồng lợn hoặc nhóm bếp, nay bán 2 cây đủ mua cả chục căn chung...

Kiến thức - 07.09.2025

Từng dùng để nhóm bếp hoặc làm chuồng trại, loại cây này giờ trở thành một biểu tượng mới của giới thượng lưu và nhà sưu tầm gỗ quý tại châu Á.

5 quốc gia này tiêu tiền Việt Nam: Người dân tự tin xuất ngoại đi du lịch mà không mất thời gian đổi tiền

5 quốc gia này tiêu tiền Việt Nam: Người dân tự tin xuất ngoại đi du lịch mà không mất thời gian...

Kiến thức - 07.09.2025

Việc đổi tiền khi du lịch nước ngoài thường gây phiền toái và tiềm ẩn rủi ro. Tuy nhiên, người dân Việt Nam sắp tới có thể “quẳng gánh lo” này khi du lịch...

Từ nay, có 1 đối tượng sẽ nhận được tiền thưởng hơn 107.000.000 đồng, là ai?

Từ nay, có 1 đối tượng sẽ nhận được tiền thưởng hơn 107.000.000 đồng, là ai?

Kiến thức - 07.09.2025

Đối với cá nhân khi nhận được tặng hoặc truy tặng Huân chương Sao vàng sẽ nhận được 46 lần mức lương cơ sở, tương đương với 107 triệu đồng.

Từ bây giờ, phải đáp ứng điều kiện này mới được chuyển đất nông nghiệp sang đất phi nông nghiệp

Từ bây giờ, phải đáp ứng điều kiện này mới được chuyển đất nông nghiệp sang đất phi nông nghiệp

Kiến thức - 07.09.2025

Theo quy định, việc chuyển đất nông nghiệp sang đất phi nông nghiệp cần đáp ứng một số điều kiện, người dân cần biết để tránh gặp rắc rối.

Theo Quy định mới, đi xe đạp điện không đội mũ bảo hiểm bị phạt bao nhiêu tiền?

Theo Quy định mới, đi xe đạp điện không đội mũ bảo hiểm bị phạt bao nhiêu tiền?

Kiến thức - 07.09.2025

Xe đạp điện đã trở thành một phương tiện di chuyển phổ biến, đặc biệt là ở các thành phố lớn. Tuy nhiên, đi kèm với sự tiện lợi đó là những rủi ro...

Từ năm 2026: Bảng tính tuổi nghỉ hưu của giáo viên sẽ thay đổi, cụ thể là?

Từ năm 2026: Bảng tính tuổi nghỉ hưu của giáo viên sẽ thay đổi, cụ thể là?

Tin trong ngày - 07.09.2025

Kể từ ngày 1/1/2026 nghĩa là khoảng gần 4 tháng nữa, Luật Nhà giáo 2025 chính thức có hiệu lực, trong đó quy định rõ chế độ nghỉ hưu của đội ngũ nhà giáo...

Tình trạng sức khỏe hiện tại của 'quái kiệt cải lương' Hồng Nga

Tình trạng sức khỏe hiện tại của 'quái kiệt cải lương' Hồng Nga

Chuyện làng sao - 07.09.2025

Ở tuổi 80, tình trạng sức khỏe nghệ sĩ Hồng Nga suy giảm nghiêm trọng. Bà nằm một chỗ, không thể đi lại hay tự ăn uống, mọi sinh hoạt đều cần người hỗ...